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『焼肉工房 いやしん坊』
こんにちわ(^∀^)/ 特派員2号:ピーMENです。
同僚と「何か美味しいものを食べたい」と言う事で…
『焼肉工房 いやしん坊』に行って来ました。

皆様は“みすじ”と言う牛の部位をご存知ですか??私は知りませんでした。
それを今回、同僚と食べに来た訳です。
それがこちら↓
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みすじ 1皿(¥1800)

みすじ…肩部分の中程の赤身肉です。
一頭からとれる量が少なく、肉質が良いために焼肉メニューとして目にする事が少ないかも知れません。

主に刺身やタタキなどで食べるようです。
もちろん焼肉としても食べます。

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かるく炙って、ほんのり肉の赤身がある
くらいが食べごろだと教えて頂きました。

みすじ用のタレにつけて食べたのですが、
あっさりしていて食べやすかったです。
やわらかく、口の中でとろけてしまいました。

希少価値の高い“みすじ”ですので
何枚も食べれるものではなく、
「もうお目に掛かれないかも…」
っと思いながら戴きました。

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他にも、ロースに、カルビ、
こころっと注文しました。

どのお肉も柔らかく、ジューシーでした。
肉はこうでなきゃって感じです。

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生まれて初めて“上タンのさしみ”を食べました。

生肉は今まで出されても手を付けた事がなく…
食わず嫌いだったかもしれません。

今回、同僚が「美味しいから食べて!」っと言うので、食べたら…
やみつきになりそうなくらい、美味しかったです。

からしをのせ、ポン酢につけて戴きました。

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『焼肉工房 いやしん坊』
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大阪府吹田市山田東4-41ローレルハイツ千里A-101
TEL(予約専用):0066-9672-84319
TEL(お問合せ専用):06-6878-3829
営業時間:平日11:30~14:00/17:00~22:00
     日・祝17:00~21:00
休業日:火曜日(祝日は営業・翌日休み)
アクセス:阪急・大阪モノレール山田駅から徒歩9分
http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270602/27023477/
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by 特派員2号:ピーMEN
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by gourmegli | 2011-06-20 20:32 | 焼肉
カフェダイニング『YURT(ユルト)』神戸・旧居留地
久しぶりに神戸の友達と会えることになり、
友達オススメのお店でごはんしよう!と向かっていたところ、
旧居留地で美味しそうなお店を発見。

あっという間に予定を変更し(笑)入ってみたのは、
カフェダイニング『YURT(ユルト)』
野菜デリやダッチオーブン料理が豊富な、去年OPENしたばかりのお店でした。

たくさんあるメニューに悩みつつ、まずはサラダから
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【大麦とナッツ、ビーンズのヘルシーサラダ】
大きなボールでドンッと出てきました。3人前くらいある気が!
色んなお豆の食感が楽しめる、ミネラルたっぷりサラダです。

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【本日のオススメ:牛すじコロッケ】
黒板に書かれたメニューから選んだのはこちら。
ほくほくのジャガイモ&牛すじが相性ピッタリです。

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【お餅とレンコンの明太子マヨピザ】
和風ピザの王道・明太子に、レンコン・お餅・大葉の組み合わせが完璧です。

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【岡山県産・高原鶏のオリーブトマト煮込み】
ダッチオーブン料理はトマト煮込みを注文。
ハーブ&スパイスでやわらかく煮込まれたチキン、野菜に舌鼓。

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【イロイロ野菜の焼きビーフンヌードル】
サラダ感覚で食べられる、野菜もりだくさんビーフン。
コーンフレークの香ばしいアクセントが良かったです。

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【豆乳ときなこのロールケーキ】
お腹一杯になりつつ、デザートは別腹です。
友達は、あっさり豆乳のロールケーキを。

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【YURT特製・クレームブリュレ】
私はブリュレ&フルーツ、アイスのセットを頼みました。

アルコールも種類豊富でした。
食事の後、お茶をしながら話に夢中になってたら、
店員さんが空いているお皿と一緒にティーカップの下のお皿まで下げていき、
気づいたらマグカップ状態(ティーカップが直置き状態)になってたのには
ビックリしましたがっ(笑)

料理も美味しかったし、お店の人もフレンドリーで、楽しい神戸ごはんでした。

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『YURT(ユルト)』
神戸市中央区江戸町101三共生興スカイビル1F
Tel.078-381-6686
http://r.gnavi.co.jp/k113425/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2011-06-19 18:11 | カフェ
『ドラゴンレッドリバー 阪急西宮ガーデンズ店』
西宮ガーデンズ内にある中華料理屋さん『ドラゴンレッドリバー』
突然レタスチャーハンが食べたくなり、初めてでしたが行ってみました。

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チャーハンといえば、お供はやっぱりこちら
カリッと香ばしくモチモチな皮に、具がたっぷり入った天天餃子

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鶏とカシューナッツ炒め
鶏・ナッツ・レンコン・ピーマンそれぞれの食感がソースと絡み合い美味しかったです。
ナッツってなんでこんなに中華に合うんだろう。

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たまごレタス挽肉チャーハン

これ、確実に1.5~2人前あります。
ちょっとずつ色んなものを取って、みんなで分けるにはちょうどいい感じです。
もうちょっとレタスたっぷりだったら良かったな。
あっさりしていてどんな料理にも合うので、
他のテーブルでもレタスチャーハン率高かったです。


辛さが自慢の坦々麺が名物みたいです。
アジアの屋台のように賑やかな感じの、みんなで行きたくなるお店でした!

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『ドラゴンレッドリバー・阪急西宮ガーデンズ店』
西宮市高松町14-2阪急西宮ガーデンズ
Tel.0798-78-6280
http://r.gnavi.co.jp/c604542/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2011-03-09 23:03 | 中華料理
『ゆかり』のお好み焼き
大阪でお好み焼きといえば、ぼてぢゅう・千房・風月...etcが有名でしょうか。
どこも美味しいのですが、私のオススメは『ゆかり』です。

梅田を中心に、関東も含めて12店舗あるのですが、
いつ通りかかってもお客さんが並んでいる、人気のお店です。
(ちなみにホワイティうめだ店によく行きます)

『ゆかり』の特徴は、何といっても海鮮モノの豊富さ&豪華さ!
新鮮で大きなネタがゴロゴロ入っていて、生地&ソースもまた美味しいのです。

今回食べたのはこちら
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(左)海鮮ミックス焼 (右)なにわ焼
店員さんが手早く形を整えながら焼いてくれます。

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海鮮ミックス焼
カニ・エビ・イカ・ホタテなど海の幸ぎっしり!

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なにわ焼
ズワイガニ・しめじ・カイワレなど変わりダネ入りのお好み焼き。
鉄板であたためた天つゆ+大根おろしにつけて、明石焼スタイルでいただきます。

キャベツたっぷりのなめらか生地に、どこを切っても入ってる具、
特製ソース&マヨネーズ。
1度食べたらやみつきになる、名物メニュー一杯のお好み焼き屋さんです。
もちもち麺の焼きそばもオススメ!

φ(.. )今日のマメ知識:ゆかりさん必見!「ゆかりちゃんキャンペーン」
お名前がゆかりさんなら、ゆかり焼半額&ワンドリンク、さらに同伴3名までワンドリンク
のサービスを受けられるキャンペーンがあるそうです。
毎年開催されるみたいなので、ゆかりさんとそのお友達は要チェックですっ


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『ゆかり・ホワイティうめだ店』
大阪市北区角田町梅田地下街2-5
ホワイティうめだノースモール1
Tel.06-6312-4108
http://www.yukarichan.co.jp/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2011-01-30 21:18 | 和食&日本料理
『大和屋三玄 日本橋店』秋の会席
東京グルメその4*美食会ふたたび!?秋の味覚会席編です。

仕事関係の食事会で案内していただいた『大和屋三玄・日本橋店』
1・2・3号美食会で訪れた『大和屋・心斎橋店』の姉妹店です。

まさかまさかの豪華会席。
秋の味覚を堪能させていただきました。

【一の膳】
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土瓶蒸し、松茸フライなど松茸づくしですっ

こちらの松茸は岩手県産の極上松茸だそうで・・・
ぜいたくすぎる・・・幸せすぎる・・・

旬の松茸、名残の鱧が入った土瓶蒸し。
すだちの酸味が、秋の香りを引き立てます。

松茸のフライは初めて食べましたが、こんなに美味しいものだったとは!
外の香ばしさと、ジューシーで歯ごたえのある松茸が絶品のフライでした。

【二の膳】
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焼物、炊き合わせ、松茸ごはん、お味噌汁、香の物

またまた松茸様登場。

大和屋さんの煮物やお魚はほんとに美味しいです。
素材の良さと、繊細で丁寧な仕事が一品一品から伝わってきます。

なかでも穴子と里芋の炊き合わせは美味しかった!
柔らかい煮穴子、ホクホクの里芋にピリッと効いたワサビあんが絶妙でした。

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【水菓子】

みずみずしく甘みたっぷりの梨

季節感溢れる、日本料理ならではのぜいたくな時間でした。
ごちそうさまでした~!

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『大和屋三玄・日本橋店』
東京都中央区日本橋2-4-1
日本橋髙島屋4F 特別食堂内
Tel.03-3246-5009
http://www.m10-yamatoya.co.jp/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2010-11-12 22:19 | 和食&日本料理
♪北海道物産展♪
みなさん、今晩は♪
「特派員一号の美瑛」です@^0^@
急に寒くなったり、週末は台風の動きが心配でしたが
皆さんが住む町は大丈夫でしたでしょうか??
さてさて、某百貨店で『北海道物産展』が開催されていて
北海道好きの私としては、テンション上がりまくりでお店を見てまわりました001.gif
都合が良い事に、今夜は家族が居ません!
なので、ちょっと贅沢な夕食をと思い037.gif
『函館浜弓』の海鮮弁当を購入しました!!
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少し見えませんが、ご飯の上にもカニの身が沢山散りばめてあり、ホタテ・イクラもトロトロです。
そして、海鮮の王者『バフンウニ』!!濃厚で甘すぎるぐらいでした041.gif
海鮮弁当でお腹がいっぱいでしたが、北海道と言えばスイーツ♪これは外せません。。
デザートは『札幌キタリッシュ』の『パンプキンミニロールケーキ』です053.gif
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一見、玉子焼きの様にしか見えませんが正真正銘、生地はしっとり
中は生クリームたっぷりで、ほのかにカボチャの味がするロールでした。
サイズは、8センチ程??で他にも抹茶・ストロベリー・コーヒーなど・・
色鮮やかなミニロールが沢山並んでいました。
ミニサイズなので、色んな味を楽しみたい時には、大変おすすめのロールケーキです♪
*札幌キタリッシュ*
http://www.s-kitarichshop.com/

続いてのスイーツは・・『六花亭』の『神々の遊ぶ庭』です
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ラスクにチョコをコーティングしたお菓子です
上) ラズベリー・マンゴー 中) ストロベリー 下) ホワイト・コーヒー
こちらの商品は8枚入りですので、他にもバナナ・キャラメル・ビター味を楽しめます。
サクサクのラスクにたっぷりチョコがのっていて、風味も味もしっかりしています。
チョコの色も可愛いので、北海道の新たなお土産としてもおすすめのお菓子です060.gif
*六花亭*
http://www.rokkatei.co.jp/

あ~食べ過ぎました042.gif
明日、しっかり運動して参ります040.gif
以上、美瑛でした016.gif
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by gourmegli | 2010-10-30 18:30 | 和食&日本料理
『京小づち』薬膳ならまち弁当
久しぶりに奈良に行ってきました。

夜ごはん何食べよう~と友達が持ってきてくれた奈良本片手に歩いてた所、
美味しそうなお店を発見。
入ってみると「今日は予約で一杯です」とのこと(:_;)

気を取り直してごはん屋さんを探していたら、
奈良町情報館という所にたどり着きました。

奈良町のオススメ店が書かれたMAPを見ながら、
奈良で一軒しかないという和風薬膳料理店『京小づち』さんに行ってみました。

40種類の食材が入った「薬膳ならまち弁当」
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和食をベースに漢方やハーブを使った創作薬膳なのですが、
クセがなくて食べやすく、とても美味しかったです。

赤米やクコの実、クルミなどなじみのある食材も多く、
それぞれの効能が書かれた紙も置かれていて、
「コレにはこんな効果があるのか~」と食べながら薬膳の勉強もできます。

f0230809_23143079.jpg嬉しかったのが、ずっと食べてみたかった
「蘇(そ)」が入ってたこと。

牛乳を煮詰めて作られた、
日本最古のチーズといわれるものです。

レアチーズにクッキーを混ぜたような、
しっとりサクサクお菓子のような味でした。
φ(.. )今日のマメ知識:「蘇(そ)」とは


ひんやり冷たい「豆乳杏仁豆腐」フルーツも美味。
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店内にはたくさんの薬酒や果実酒が。
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一品一品体のことを考えて作られたお料理を、ゆっくり味わう。

ふだんの生活で忘れがちなことを思い出させてくれる、
心にも体にも優しいごはんでした。

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和風創作薬膳料理『京小づち』
奈良市下御門町21
Tel.0742-22-1440
http://r.gnavi.co.jp/k038200/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2010-09-04 19:55 | 和食&日本料理
『海鮮丼の駅前』三宮店
阪急三宮駅の高架下にある、カウンターだけの小さな海鮮丼屋さん。

その名も『海鮮丼の駅前』

そのままです。シンプルです。そして何といっても安い♪

海鮮丼:480円
海鮮丼(大盛):580円

安くても具の種類たっぷりで、食べ応えあり!
海鮮丼以外にもマグロづけ丼、イクラ・サーモン親子丼、季節限定丼など
メニューも豊富です。

今回は海鮮丼(特上)980円にしました。+40円でお味噌汁も付けられます。
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中央市場直送の新鮮な魚介類が一杯。
ウニ・イクラ・アワビ・カニ・エビ・ホタテ・マグロ・サーモン・
イカ・タイ・ハマチ・サバ・サヨリ・数の子・ウナギ

わさび、ガリも多めで嬉しい(ココけっこう重要)

TVでも紹介されたお店なので、並んでる人もいて長居はできないのですが、
「海鮮食べたい」+「リーズナブルに」を両方満たしてくれる、嬉しいお店です。

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海鮮丼の駅前・三宮店
神戸市中央区北長狭通1-31-39
Tel.078-391-0033
http://www.izakayaekimae.com/contents/tenpo/sannomiya.html
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φ(.. )街の耳より情報
並んでた時に小耳に挟んだところによると、中央市場店が1番美味しいそうですっ


by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2010-08-01 21:51 | 和食&日本料理
美々卯のカニ天丼
お昼を食べ損ねた帰り道、前から食べたかった美々卯のカニ天丼を食べに行きました。

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美々卯といえば「うどんすき」ですが、エビ天丼ならぬカニ天丼があると聞き、
阪神百貨店10Fのお店へ(ちなみにエビ天丼もあります)

揚げたての大きなズワイガニ、そして野菜の天ぷら。
ふわっとプリプリなカニの身が美味♪
想像以上に食べごたえがあります。

「カニ天丼セット」なので、うどん(orおそば)&デザート付き。
やっぱりおだしが美味しいです(宗田目近と利尻昆布で取っているそうです)

抹茶プリンも口どけが良く、抹茶の味が濃厚でした。

お腹も心も満足の、美味しい帰り道ごはんでした。

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美々卯・阪神店
大阪市北区梅田1-13-13阪神百貨店10F
Tel.06-6345-6648
http://r.gnavi.co.jp/k047408/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2010-06-01 23:45 | 和食&日本料理