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『京小づち』薬膳ならまち弁当
久しぶりに奈良に行ってきました。

夜ごはん何食べよう~と友達が持ってきてくれた奈良本片手に歩いてた所、
美味しそうなお店を発見。
入ってみると「今日は予約で一杯です」とのこと(:_;)

気を取り直してごはん屋さんを探していたら、
奈良町情報館という所にたどり着きました。

奈良町のオススメ店が書かれたMAPを見ながら、
奈良で一軒しかないという和風薬膳料理店『京小づち』さんに行ってみました。

40種類の食材が入った「薬膳ならまち弁当」
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和食をベースに漢方やハーブを使った創作薬膳なのですが、
クセがなくて食べやすく、とても美味しかったです。

赤米やクコの実、クルミなどなじみのある食材も多く、
それぞれの効能が書かれた紙も置かれていて、
「コレにはこんな効果があるのか~」と食べながら薬膳の勉強もできます。

f0230809_23143079.jpg嬉しかったのが、ずっと食べてみたかった
「蘇(そ)」が入ってたこと。

牛乳を煮詰めて作られた、
日本最古のチーズといわれるものです。

レアチーズにクッキーを混ぜたような、
しっとりサクサクお菓子のような味でした。
φ(.. )今日のマメ知識:「蘇(そ)」とは


ひんやり冷たい「豆乳杏仁豆腐」フルーツも美味。
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店内にはたくさんの薬酒や果実酒が。
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一品一品体のことを考えて作られたお料理を、ゆっくり味わう。

ふだんの生活で忘れがちなことを思い出させてくれる、
心にも体にも優しいごはんでした。

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和風創作薬膳料理『京小づち』
奈良市下御門町21
Tel.0742-22-1440
http://r.gnavi.co.jp/k038200/
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by 特派員3号:ぽん
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by gourmegli | 2010-09-04 19:55 | 和食&日本料理